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判斷題
在測(cè)定分析中，分析方法靈敏度越高越好。
答案：
錯(cuò)誤
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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)述水分的測(cè)定意義
答案：
食品中水分含量的多少，直接影響到食品的感官發(fā)性狀，影響膠體狀態(tài)的形成和穩(wěn)定，控制食品中水分的含量，可抑制微生物的生長(zhǎng)繁殖...
