判斷題

烤爐是通過(guò)電源或氣源產(chǎn)生的熱能使?fàn)t內(nèi)的空氣和金屬熱傳遞,使制品成熟。

答案: 正確
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答案: 正確
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答案: 錯(cuò)誤
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