單項選擇題

強化食品的種類有（）和副食強化。

A.膳食補充劑的添補
B.載體的選擇
C.主食強化
D.水強化

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單項選擇題

食品強化通常有彌補營養(yǎng)缺陷、補充加工損失等（）種目的。

A.3種
B.4種
C.5種
D.6種

單項選擇題

蛋白質(zhì)的消化率測定的實際應用中，一般不考慮糞代謝氮，不僅實驗方法簡便，且對人是有一定安全性，這種消化率稱為（）

A.消化率
B.實際消化率
C.表觀消化率
D.真消化率

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