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【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)述餐飲市場(chǎng)定位的方法。
答案:
①形象定位法;
②產(chǎn)品定位法;
③價(jià)格定位法;
④消費(fèi)群體定位法;
⑤服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)定...
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【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)述餐飲市場(chǎng)細(xì)分的原則和依據(jù)。
答案:
(1)原則:①可衡量性;②可進(jìn)入性;③充足性;④穩(wěn)定性。
(2)依據(jù):①地理環(huán)境因素;②人口因素;③消費(fèi)者心理...
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問答題
【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)述現(xiàn)代餐飲營(yíng)銷的特點(diǎn)。
答案:
①系統(tǒng)性;
②全程性;
③以顧客為中心;
④具有創(chuàng)新意識(shí);
⑤充分發(fā)揮企業(yè)自身優(yōu)勢(shì)。
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