單項選擇題

完全素食且不吃豆類者，最容易缺乏的必需氨基酸是（）。

A.亮氨酸
B.異亮氨酸
C.賴氨酸
D.色氨酸

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名詞解釋

食品衛(wèi)生法律規(guī)范
答案：

是指國家制定的規(guī)定衛(wèi)生行政部門和行政管理相對人權(quán)利義務(wù)的并由國家強制力保證實施的一系列規(guī)范的總稱。
名詞解釋

食品法典（Codex）
答案： CAC自各成員國推薦的有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)、最大殘留限量、操作規(guī)范和指南等統(tǒng)稱為食品法典（Codex）。
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