單項(xiàng)選擇題

輕托時(shí)左手掌伸平，掌心向上，五指分開(kāi)，右手將裝好物品的盤(pán)從臺(tái)上拉出（）。

A.1/4
B.1/3
C.2/3
D.1/2

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單項(xiàng)選擇題

（）是餐廳服務(wù)工作給客人留下第一印象的基礎(chǔ)，同時(shí)保證顧客和員工的人身和財(cái)產(chǎn)安全也是第一位的。

A.安全
B.制度
C.衛(wèi)生
D.服務(wù)

單項(xiàng)選擇題

情景培訓(xùn)法的優(yōu)點(diǎn)是（）。

A.學(xué)員可進(jìn)入角色，有直接的感受
B.訓(xùn)導(dǎo)師好掌握授課技巧
C.培訓(xùn)所需要的時(shí)間較短
D.能體現(xiàn)訓(xùn)導(dǎo)師臨場(chǎng)發(fā)揮的能力

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