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熱力致死時間是指在特定溫度下殺死一定數(shù)量的微生物所需要的時間。
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缺維生素C易發(fā)生壞血病出現(xiàn)牙齒松動,骨骼變脆,毛細血管及皮下組織出血。
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谷物加工精度越高,制成的大米的外觀和口感越好,但是營養(yǎng)價值卻會降低。
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