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THFA的主要作用是作為一碳單位的載體,在嘌呤、嘧啶等的生物合成中起作用。
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以玉米為主食的人,有可能導(dǎo)致賴皮病是因?yàn)橛衩字腥狈熕岷唾嚢彼嵋院铣删S生素PP。
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脫羧輔酶就是硫胺素,即維生素B1,在糙米中含量最多。
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