名詞解釋

答案：一種酶只在某-pH范圍內(nèi)，表現(xiàn)出最高的催化活性，此pH值為某酶作用的最適pH。大多數(shù)酶的反應速度對pH的變化呈鐘罩形曲線...

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答案：使一種酶顯示最大活力的溫度，稱為該酶的最適溫度。

答案：又叫變構酶，這種酶是寡聚酶，除了活性中心外還有一個別構中心，當專一性的代謝調(diào)節(jié)物非共價地結合到別構中心時，酶的催化活性即...

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