判斷題

蛋白質(zhì)的氨基酸順序(一級(jí)結(jié)構(gòu))在很大程度上決定它的三維構(gòu)象。

答案: 正確
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蛋白質(zhì)變性后,其分子量變小。

答案: 錯(cuò)誤
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