單項選擇題

餐車配備的電磁爐、電炸爐、電烤箱、微波爐等餐飲爐具，使用時操作人員離崗（離開后廚）；非餐車專業(yè)人員進入后廚烹飪或加工食品，給予直接（全部、主要）責(zé)任者（）以上考核。

A.離崗培訓(xùn)1個月
B.離崗培訓(xùn)6個月
C.離崗培訓(xùn)9個月
D.離崗培訓(xùn)12個月

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