判斷題

分析食品危害時應(yīng)考慮產(chǎn)品成分、加工活動、設(shè)備、貯存、分配和預(yù)期中顧客的使用方法等因素。

答案: 正確
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同類產(chǎn)品的關(guān)鍵控制點(diǎn)是相同的

答案: 錯誤
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