多項選擇題

關于食品生產企業(yè)衛(wèi)生管理的說法，以下表述正確的是（）

A.應制定食品加工人員和食品生產衛(wèi)生管理制度以及相應的考試標準
B.廠房內各項設施應保持清潔，出現(xiàn)問題及時維修或更新
C.短期從事食品加工的人員可不取得健康證明，直接上崗工作
D.食品生產人員進入作業(yè)區(qū)域應規(guī)范穿著潔凈的工作服

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