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單項(xiàng)選擇題
谷物的加工副產(chǎn)品如米糠、玉米胚等含脂肪量較高,約在()之間。
A.3%~5%
B.20%~30%
C.40%~50%
D.45%~55%
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單項(xiàng)選擇題
脂類廣泛分布于動(dòng)植物體內(nèi),在糧油籽粒中以()和大豆中的含量最高,可達(dá)30%~60%。
A.谷物
B.豆類
C.薯類
D.油料
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單項(xiàng)選擇題
脂類是脂肪和()以及脂肪伴隨物的統(tǒng)稱。
A.類脂
B.脂溶性色素
C.三酰甘油
D.維生素E
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