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渦輪式攪拌器具有結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、傳遞能量高、溶氧速率高等優(yōu)點(diǎn),但存在的缺點(diǎn)是軸向混合差,攪拌強(qiáng)度隨著與攪拌軸距增大而減弱。
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噴射自吸式發(fā)酵罐是應(yīng)用文氏管噴射吸氣裝置或溢流噴射吸氣裝置進(jìn)行混合通氣的,不需用空壓機(jī),但需要機(jī)械攪拌吸氣轉(zhuǎn)子。
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圓筒錐底啤酒發(fā)酵罐上方不需要安裝真空安全閥。
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