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對于大型酒精發(fā)酵罐,多采用罐頂噴水淋于罐外壁表面進行膜狀冷卻。
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適當(dāng)增大攪拌渦輪直徑Di有利于均勻混合,可縮短混合時間。
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噴射自吸式發(fā)酵罐是應(yīng)用文氏管噴射吸氣裝置或溢流噴射吸氣裝置進行混合通氣的,既不用空壓機,又不用機械攪拌吸氣轉(zhuǎn)子。
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