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換熱夾套的優(yōu)點是結構簡單,加工方便,易清洗,所以好多大型發(fā)酵罐都用它作為冷卻裝置。
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氣升式發(fā)酵罐是用空氣分布器將空氣引入發(fā)酵罐。
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通用式機械攪拌發(fā)酵罐中攪拌器的作用是防止醪液在罐內(nèi)旋轉而產(chǎn)生旋渦,提高罐的利用率。
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