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高級宴會中1桌10人的宴會通常安排2名左右的服務員操作。()
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西餐宴會服務中,當客人用完頭盆后應從客人右側撤盤,撤盤時注意要留下頭盆刀,叉。()
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西餐宴會廳休息室的布置與中餐宴會大致相同,但根據(jù)西餐習慣最好分設男賓休息室和女賓休息室。()
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