填空題

麥芽粉碎過(guò)細(xì)會(huì)增加（）中有害物質(zhì)的溶解，并增加麥汁過(guò)濾的難度：粉碎過(guò)粗，會(huì)降低麥汁（）。

答案： 麥皮（殼）；收得率
微信掃碼免費(fèi)搜題