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傳統(tǒng)的比爾森啤酒采用()糖化法,麥汁煮沸時(shí)間2.5小時(shí),原麥汁濃度11%~12%。
答案:
三次煮出
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填空題
比爾森啤酒(Pilsnerbeer)是世界上最負(fù)盛名的下面發(fā)酵()啤酒,因生產(chǎn)于捷克波希米亞的比爾森啤酒廠而得名。
答案:
淡色
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長期以來,國際上著名的各種類型啤酒的代表是:下面發(fā)酵淡色啤酒的代表是();下面發(fā)酵濃色啤酒的代表是();上面發(fā)酵深色啤酒的代表是();上面發(fā)酵黑啤酒的代表是()。
答案:
比爾森啤酒;慕尼黑濃色啤酒;英國棕色愛爾啤酒;司陶特黑啤酒
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