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麥芽感官品評(píng)后,其各項(xiàng)感官評(píng)價(jià)特征的表示方法可以用()圖和()圖表示。
答案:
雷達(dá);柱形
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慕尼黑濃色啤酒色澤深,具有濃郁的(),口味濃醇而不甜,苦味()
答案:
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蘭比克啤酒具有特殊的酒香味和(),象葡萄酒而不太像啤酒。
答案:
酸味
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