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每一批啤酒在包裝前,都要通過嚴格的()和()合格后才能灌裝。
答案:
理化檢驗;感官評定
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發(fā)酵回收的酵母泥,若顏色發(fā)暗,說明麥汁過濾質(zhì)量差或()排放不徹底。
答案:
冷;熱凝固物
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酵母死亡率檢測一般用0.01%的()染色。
答案:
美蘭
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