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優(yōu)質啤酒要求口味(),殺口力強,()協(xié)調。
答案:
純正;柔和
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填空題
啤酒的泡沫性能有多方面的表現,主要包括:()、泡沫潔白細膩、()、泡沫邊緣掛杯。
答案:
起泡性能;泡沫持久性
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為減少樣品分組排列對品評結果的影響,樣品應以()供應。
答案:
三位數隨機編碼
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