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酵母白溶,產(chǎn)生酵母味,其有代表性的物質(zhì)是()。
A.己酸乙酯
B.壬酸乙酯
C.辛酸乙酯
D.癸酸乙酯
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啤酒樣品品評(píng)溫度最好在()。
A.10~12℃
B.5~8℃
C.15~20℃
D.25℃
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單項(xiàng)選擇題
啤酒中鈉鉀比約在(),對(duì)人體離子平衡是有利的。
A.1:5
B.l:15
C.1:20
D.1:10
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