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貯存對于酒質(zhì)量和風(fēng)格的形成具有()作用。
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清香型白酒的發(fā)酵容器是()。濃香型是()。
答案:
陶缸;泥窖
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白酒中的糠雜味來自工藝中()及()。
答案:
用糠量過大;清蒸不夠
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