首頁
題庫
網(wǎng)課
在線???/a>
桌面端
登錄
搜標題
搜題干
搜選項
0
/ 200字
搜索
單項選擇題
制湯時,原料應用初步處理方法是()
A.過油
B.焯水
C.汽蒸
D.走紅
點擊查看答案&解析
在線練習
手機看題
你可能感興趣的試題
單項選擇題
在制湯過程中,可以加入的調(diào)料有()
A.料酒蔥姜白胡椒
B.料酒鹽味精蔥姜
C.料酒大料
D.鹽蔥姜
E.料酒蔥姜鹽
點擊查看答案&解析
手機看題
多項選擇題
可在原料中,右用鍘切方法進行加工處理的是()
A.雞丁
B.河蟹
C.豬肉
D.魚肉
點擊查看答案&解析
手機看題
微信掃碼免費搜題