判斷題

采用過濾槽或壓濾機(jī)過濾麥汁，對(duì)麥芽粉粹的要求不一致。

答案： 正確
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判斷題

麥汁過濾溫度最好控制在76～78℃。
答案： 正確
判斷題

過濾槽在開始過濾時(shí)，過濾速度越快越好。
答案： 錯(cuò)誤
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