名詞解釋

商業(yè)性無菌 

答案： 在有效保質(zhì)期內(nèi)，產(chǎn)品不發(fā)色變質(zhì)，使食品的微生物減少到零或有限個數(shù)，此時食品可在任何條件下貯藏。
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商業(yè)殺菌
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食品的化學(xué)保藏
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