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食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者有權(quán)要求衛(wèi)生部門對(duì)其索取的技術(shù)資料予以保密。
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對(duì)一般假冒偽劣食品的鑒別,可通過(guò)感官檢查、實(shí)驗(yàn)室檢查,以及特殊方法來(lái)鑒別。
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