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問答題
【簡答題】何謂管飼?常用的管飼飲食有哪些?
答案：
管飼就是通過輸食管將流質(zhì)或糊狀膳食經(jīng)不同途徑輸入人體的一種進(jìn)食方法。這種通過管飼的流質(zhì)或糊狀膳食叫做管飼飲食。常用的管飼...
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問答題
【簡答題】何謂食物性昧?
答案：
使用藥膳時(shí)，根據(jù)中醫(yī)食療的理論，結(jié)合中藥四氣五味等學(xué)說來分析食物的作用。食物四氣又稱四性，即寒、熱、溫、涼，依此可將食物...
問答題
【簡答題】試述藥膳的特點(diǎn)。
答案：
(1)藥膳是祖國醫(yī)藥學(xué)的一部分：無論在藥物和食物的配伍組方上，還是在辨證施膳等方面，均以中醫(yī)藥學(xué)的基本理論為指導(dǎo)。如藥膳...
