填空題

由于蛋白質不溶于有機溶劑及遇熱變性的特性，故常采用（）法提取。提取液加（）或（）使蛋白質沉淀，也可加（）或（）等使蛋白質析出來提取蛋白質。

答案： 冷水浸提；乙醇；丙酮；硫酸鋇；氯化鈉
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填空題

分離純化蛋白質的方法有：（）法，（）法，（）法，（）法及（）法等。
答案： 分級沉淀；透析；層析；凝膠過濾；電泳
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