單項選擇題

食品生產(chǎn)經(jīng)營人員至少（）應(yīng)進行一次健康檢查。

A.每半年
B.每年
C.每二年

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單項選擇題

制作好的冷菜應(yīng)盡量當(dāng)餐用完，對剩余尚需使用的冷菜應(yīng)：（）

A.放置于專間操作臺，食用前進行再加熱
B.存放于專用冰箱內(nèi)，下一餐供應(yīng)食用
C.存放于專用冰箱內(nèi)冷藏，食用前進行再加熱

單項選擇題

食品從業(yè)人員操作時不得佩戴（）

A.戒指
B.手表
C.以上都是

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