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名詞解釋
蛋白質(zhì)
答案：
蛋白質(zhì)是由氨基酸組成的高分子含氮有機(jī)物。
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名詞解釋
動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)
答案：
指動(dòng)物攝取、消化、吸收、利用飼料中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的全過(guò)程，是一系列化學(xué)、物理和生理變化過(guò)程的總稱。
