判斷題

在整個(gè)蒸餾過(guò)程中，汽壓忽大忽小，不影響蒸餾效率。

答案： 錯(cuò)誤
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判斷題

如果上甑太快，只影響出酒數(shù)量不影響質(zhì)量。
答案： 錯(cuò)誤
判斷題

蒸料糊化要求：時(shí)間越長(zhǎng)越好。
答案： 錯(cuò)誤
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