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填空題
谷氨酸合成中氨的導(dǎo)入方式有（）和（）
答案：
谷氨酸合成途徑；α-酮戊二酸氨基化
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名詞解釋
側(cè)呼吸鏈
答案：
在檸檬酸發(fā)酵過程中，除了有上述的正常呼吸鏈外，發(fā)現(xiàn)不產(chǎn)生ATP的側(cè)呼吸鏈。此側(cè)鏈對氰化物，制霉素敏感，檸檬酸產(chǎn)生菌中它對...
