判斷題

國家優(yōu)質(zhì)白酒獎(jiǎng)是從全國第3屆評(píng)酒會(huì)開始設(shè)立的。

答案: 錯(cuò)誤
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判斷題

生產(chǎn)中用曲量過大就容易使酒中出現(xiàn)澀味和苦味。

答案: 正確
判斷題

白酒中的主要成分是酸和酯,約占總量的98%以上。

答案: 錯(cuò)誤
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