名詞解釋

動物傳染病

答案： 凡是由病原微生物感染動物引起，具有一定的潛伏期和發(fā)病表現(xiàn)，并具有傳染性的疾病，統(tǒng)稱為動物傳染病。
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有條件食用肉
答案： 胴體和臟器，根據(jù)病變性質(zhì)和程度，經(jīng)各種無害化處理后，使傳染性或毒性消失或寄生蟲全部死亡可以有條件食用的肉。
名詞解釋

指征性病變
答案： 指在宰后檢驗(yàn)的情況下，能為衛(wèi)檢人員提供具有啟示意義和特殊診斷意義的病理變化及現(xiàn)象。
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