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問答題
【簡答題】前廳部可以采取哪些方法來緩解前臺早上為客人結(jié)賬時客人排隊等候的壓力？
答案：
為了減緩前廳的工作量，有些前廳在客人實際準(zhǔn)備離店前開始結(jié)賬活動。通常的離店準(zhǔn)備工作包括打印和分發(fā)客人總賬單給預(yù)計結(jié)賬的客...
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問答題
【簡答題】酒店對客服務(wù)全過程的離店階段的程序包括哪些？
答案：
詢問有關(guān)新近的額外消費；記錄應(yīng)收未收款項；核對賬戶信息展示客人總賬單；核實付款方式；處理付款；檢查郵件；留言和傳真；檢查...
問答題
【簡答題】前廳部經(jīng)理們可以用來評估前廳部營運業(yè)績的重要工具包括哪些內(nèi)容？
答案：
營業(yè)日報表、住客比例、客房營收分析、飯店收入財務(wù)報表、客房部收入財務(wù)報表、客房部預(yù)算報告、經(jīng)營比例、比例標(biāo)準(zhǔn)。
