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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】怎樣做好送客工作？
答案：
賓客離座時(shí)要提醒賓客攜帶好隨身物品。如有沒(méi)有吃完的菜肴，可主動(dòng)用食品袋或食品盒為其包裝，并征求意見(jiàn)由賓客決定是否帶走。<...
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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】如何接受支票和信用卡結(jié)賬？
答案：
當(dāng)前不少賓客常用私人支票和信用卡代替現(xiàn)金付款。簽出和賓客賬單款數(shù)一樣的私人支票是可以接受的。服務(wù)員要把支票上的各項(xiàng)內(nèi)容都...
問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】怎樣結(jié)賬收款？
答案：
一般賓客都希望在提出結(jié)賬時(shí)即能立即收到賬單。假如賓客對(duì)餐廳的食物、服務(wù)員的工作態(tài)度都感到滿(mǎn)意，同樣也希望結(jié)賬時(shí)會(huì)很順利。...
