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束縛水又稱結(jié)合水,又可分為膠體結(jié)合水和化合水。
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別稱“蒜瓣薯”,產(chǎn)季為秋季,外表扁球形,由片狀鱗片層層抱合而成,呈白色。此蔬菜是大蒜。
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姜有大白姜和小黃姜之分,按生長期不同,分為老姜和嫩姜,老姜能去除腥膻氣味。
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