單項(xiàng)選擇題

冬季腌制的臘味，需經(jīng)一段（）過(guò)程，只有開(kāi)春時(shí)食用，才會(huì)覺(jué)得美味。

A.調(diào)味
B.著味
C.冷凍
D.發(fā)酵

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