首頁(yè)
題庫(kù)
網(wǎng)課
在線模考
桌面端
登錄
搜標(biāo)題
搜題干
搜選項(xiàng)
0
/ 200字
搜索
填空題
大型宴會(huì)批量生產(chǎn)層酥類(lèi)點(diǎn)心時(shí)應(yīng)選用()的開(kāi)酥方法。
答案:
大包酥
點(diǎn)擊查看答案
在線練習(xí)
手機(jī)看題
你可能感興趣的試題
填空題
經(jīng)過(guò)開(kāi)酥后制成的成品,酥層不呈現(xiàn)在外的稱(chēng)為()。
答案:
暗酥
點(diǎn)擊查看答案
手機(jī)看題
填空題
層酥類(lèi)面團(tuán)可分為()、()、()。
答案:
水油酥皮;擘酥;酵面酥皮
點(diǎn)擊查看答案
手機(jī)看題
微信掃碼免費(fèi)搜題