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乳凍的質(zhì)量標準是(),造型美觀整齊
A.相當堅硬
B.極其軟綿
C.軟綿適度
D.軟硬適度
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乳凍裝飾的材料很多,有()少司、焦糖少司等
A.翻糖
B.白帽
C.巧克力
D.鮮奶
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單項選擇題
奶油膠凍的冷卻時間與制品的大小、厚薄有()關(guān)系
A.相應(yīng)的
B.緊密的
C.或有的
D.間接的
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