單項(xiàng)選擇題

保健食品生產(chǎn)企業(yè)各生產(chǎn)車(chē)間的（），應(yīng)按照生產(chǎn)過(guò)程中各關(guān)鍵工序控制項(xiàng)目及檢查要求，對(duì)每一批次產(chǎn)品從原料配制、中間產(chǎn)品產(chǎn)量、產(chǎn)品質(zhì)量和衛(wèi)生指標(biāo)等情況進(jìn)行記錄。

A.生產(chǎn)技術(shù)和管理人員
B.管理人員
C.生產(chǎn)技術(shù)
D.負(fù)責(zé)人

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