填空題

膠劑的制備流程包括()、()、()、()、()、()等步驟,入湯劑時(shí)應(yīng)采?。ǎ┓椒ā?/h4>

答案: 原料的處理;煎取膠汁;濾過(guò)澄清;濃縮收膠;凝膠與切膠;干燥與包裝;烊化
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判斷題

膠劑內(nèi)加入冰糖,僅起矯味作用。

答案: 錯(cuò)誤
問答題

【簡(jiǎn)答題】試述膠劑制備過(guò)程中常用的輔料及其作用。

答案: 常用的輔料包括:明礬,作用是吸附膠汁中的雜質(zhì),使其沉淀以便濾除,提高成品的透明度;油類,如豆油、麻油等,作用是降低膠的粘...
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