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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】保證鮮乳安全提高鮮乳品質(zhì)的微生物學(xué)措施有哪些？
答案：
1、微生物學(xué)措施：主要是對(duì)微生物污染的預(yù)防和處理。
2、原則：要注意各方面的清潔衛(wèi)生，防病、防塵、防蠅、防止外...
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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】什么是單細(xì)胞蛋白？飼料酵母？為何飼料酵母具有開(kāi)發(fā)前景？
答案：
1、單細(xì)胞蛋白質(zhì)是指單細(xì)胞或具有簡(jiǎn)單構(gòu)造的多細(xì)胞生物的菌體蛋白的統(tǒng)稱。飼料酵母將酵母菌培養(yǎng)在適當(dāng)?shù)墓まr(nóng)業(yè)副產(chǎn)品上而制成的...
