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氫化物原子熒光光度法測(cè)醬油中的總砷時(shí),加入硫脲將五價(jià)砷還原為三價(jià)砷。
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砷斑法測(cè)醬油中的總砷時(shí),與新生態(tài)氫作用生成砷化氫的是五價(jià)砷。
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銀鹽法測(cè)醬油中的砷含量時(shí),反應(yīng)溫度應(yīng)控制在25℃左右,以免反應(yīng)過(guò)激或過(guò)緩。
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