判斷題

測(cè)定食品中纖維素含量的經(jīng)典方法為氯化法。

答案：錯(cuò)誤

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茶葉樣品磨碎時(shí)需要先用磨碎機(jī)將少量試樣磨碎，棄去，再磨碎其余部分作為待測(cè)試樣。

答案：正確

茶葉中水溶性灰分堿度的測(cè)定中，熱水浸出灰分時(shí)使用的漏斗和濾紙需要干燥至恒重。

答案：錯(cuò)誤

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