判斷題

通過(guò)測(cè)定折射率可以確定飲料的糖度，還可以測(cè)定以糖為主要成分的果汁、蜂蜜等食品的可溶性固形物的含量。

答案： 正確
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阿貝折射儀：樣品中存有大氣泡，不會(huì)影響折光率的測(cè)定。
答案： 錯(cuò)誤
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