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單項(xiàng)選擇題
通常飲用水的pH為6.5~8.5,()過(guò)高的水會(huì)中和飲料的酸性使飲料變味。
A.堿度
B.酸度
C.硬度
D.碳酸鹽硬度
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固體飲料的水分含量要控制在()以下。
A.8%
B.6%
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液態(tài)飲料的固形物含量是()
A.5%~8%
B.8%~10%
C.4%~7%
D.10%~12%
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